I love chocolate

(Este post habla de una de mis 3 adicciones en la vida que son: chocolate, vino tinto y café. Esta vez hablaré del primero)

Entrar a una chocolatería en Bélgica es como regresar a tu niñez y cumplir ese sueño de estar a un lugar descrito en el libro y presentado en la película de ‘Charlie and the Chocolate Factory’, ya que los chocolates los hacen de todas las formas imaginables: casas, carruseles, fuentes, mosaicos, animales, flores, etc. El poco tiempo que viví en Bruselas, solía comprar pralinés llamadas ‘fruits de mer’ –la traducción literal es frutas de mar- de la marca Neuhaus... LOS MEJORES. Son una mezcla de chocolate negro y blanco con avellana y nuez en forma de pequeños peces y conchas de mar, típicamente belgas.

Cinco años después, en el centro de Londres, vi una tienda Neuhaus y pregunté por mis ‘frutas de mar’. Me enteré que los habían descontinuado porque consideraban que muchas chocolateras belgas ya los producían y querían ser más originales. Es una lástima porque he probado ese tipo de chocolate de otras marcas belgas y no es lo mismo.

La historia del chocolate -brevemente contada- es más o menos así: los mayas usaban el cacao como moneda de cambio y los nahuas preparaban ‘xocolatl’, una bebida de sabor amargo considerada ‘alimento de los dioses’. Los españoles introdujeron el producto en la Península, también como bebida y en donde se le añadió vainilla y algunas veces avellanas. Los Suizos, tiempo después, le agregaron leche y su sabor mejoró. Posteriormente, en Bélgica, se creó la Praliné que es una mezcla de chocolate con avellanas y caramelo. Para mí, el mejor chocolate amargo y las mejores pralinés son las belgas. El mejor chocolate con leche en todas sus variedades, es el suizo.

Como soy amante del chocolate real y su forma más pura posible, odio las fuentes de chocolate: 1) según yo, al chocolate se le tiene que poner mucha grasa o aceite para que fluya tan líquido, 2) me hacen pensar en algo que se compra en Las Vegas (muy exagerado) y 3) tampoco me gusta la idea de comer un chocolate en el cual varias personas metieron cosas (fresas, bombones… y hasta dedos).

En Inglaterra llegué a ver chocolaterías decentes pero nada como las de Bélgica o Suiza. Los chocolates ingleses –lo siento- ni siquiera son tan buenos tampoco (en mi opinión). Pero si están en Londres y quieren comprar unos chocolates ingleses de calidad, vayan a Hotel Chocolat. Había uno muy cerca de donde yo trabajaba, en Old Street. Incluso venden mole o ‘Chilli and Chocolate Mexican Mole Sauce’ por menos de 9 libras.

Si van a Suiza el mejor lugar para comprar chocolates es el supermercado (tipo Coop o Migros), ya que cualquier marca que compren ahí –incluso la marca blanca- será de excelente calidad y los precios serán bastante accesibles. Por supuesto que la famosa marca suiza Lindt siempre estará presente pero hay otras marcas suizas no tan conocidas a nivel internacional que son maravillosas. No se preocupen, los chocolates están muy bien presentados en caso de que quieran hacer un regalo elegante a alguien sin que se imagine que lo compraron en el súper.

Si les gusta la leche con chocolate, compren en Suiza la marca Caotina, es buenísima. Además, tienen sabores como 'chocolate blanco' y 'chocolate amargo' en caso de que quieran un cambio. Siempre que vamos a Suiza compramos este chocolate en polvo porque, siento decirlo, pero no hemos encontrado otro igual en otros países. En España, por ejemplo, una vez compré una marca española llamada Cacaolat. Puse un par de cucharadas en mi leche y le daba vueltas y vueltas... y no se disolvía. Pues meses después, en un spot de televisión, vi que precisamente parte del encanto de ese producto eran los grumos... a los españoles les gustan (dudo que a todos la verdad).

En Bélgica yo entraría a cualquier chocolatería sólo para vivir la experiencia pero si encuentran Neuhaus, sin dudarlo dos veces, entren a mirar al menos. No se arrepentirán. Hay tiendas Neuhaus en muchos países del mundo, si ven una visítenla. Otra chocolatería belga muy famosa es Leonidas. Además, es ligeramente más barata que la primera. La chocolatería Godiva también es belga y sus tiendas son como juguerías para los niños... e igualmente divertidas para los adultos amantes del chocolate. Y si de plano quieren comprar kilos de excelente chocolate a precios más accesibles, un poco fuera de Bruselas esta el Neuhaus Chocolate Outlet.

Ah!, para los amantes del chocolate, en Bruselas se encuentra el Museo del Chocolate y del Cacao en donde se pueden degustar más de 200 variedades de chocolates.

En Italia la mejor forma de probar un chocolate excelentísimo –y diferente- es en forma de helado artesanal. Prueben el sabor ‘cioccolato fondente’ –ligeramente más robusto y amargo que el chocolate con leche- o ‘cioccolato amaro’ en caso de que sean amantes del chocolate amargo. Si quieren algo menos fuerte, prueben el sabor stracciatella, es delicioso, ya que es un riquísimo helado de crema con trocitos de chocolate amargo. Les hará el día, no lo duden.

Letter to my team and my ‘lunch colleagues’

I had never thought about living in London… really, NEVER. Until one day my husband told me: I’ll be a visiting research student at UCL, we can spend a few months in London...

And I came here to live with no specific expectations. I arrived in mid-January 2010: it was cold, dark. I had no friends and my husband would spend many hours at the university every day. During my first months in London, I spent my days with tons of clothes on me, visiting touristic places, museums, shops, parks… by myself.

Then, in April 2010, 10 days after receiving my work permit, the London experience suddenly became much more interesting and challenging: you gave me an opportunity… I am not sure what you saw in me but I really hope you felt that I never let you down. I tried very hard to do my best all the time.

I am very grateful for the opportunity you gave me to work with you. Working in London has been by far my best job experience, not only because it involved being in London, one of the main global capitals, but also and mostly because I have learnt a lot from all of you. I felt very comfortable working with Brits and with colleagues from other countries: Italy, Holland, Poland, Russia, Colombia, Jamaica, Algeria, South Africa, etc… the office, like London, is quite international.

This experience also made me feel stronger and more confident. Now I’m sure I am able to work in any other European country for many reasons:

If I was able to work from 9am to 5:30pm with short and few breaks (most of the time I ate my lunch in front of my laptop) I will be able to work in Italy, Spain or Switzerland where breaks are, almost surely, more frequent and a bit longer.

I really enjoyed working with colleagues from everywhere. I really like the mix an office can have in a city such as London, New York, Brussels, Geneva, etc. Being able to work with colleagues from very different backgrounds and countries makes you a bit wiser as you can learn a lot from every person.

For me it was very important to know how to work in English not only because is the official language in many important countries such as the UK, Australia or the US but also because it is the second language of millions of people around the world. This means I will be able to work properly almost with any company in any country.

Moreover I was surprised by how easily I can adapt to a new environment. I mean, working in Mexico is completely different than doing it in England. And despite the fact that I’m Mexican, I have to say that I prefer the English way: you work hard, you focus on results, you don’t care about skin colour, backgrounds, religion, gender, etc as long as the person is efficient, hard worker, fast learner and competitive. You know how to appreciate the diversity and you respect and recognize the effort.

Finally, it’s going to be great for my CV to have this company on it. I am proud I have been able to work in a competitive city and in a competitive company.

Thanks Anna and Goli because you always have showed empathy and understanding to me and towards the problems a foreigner might have in this country (such as when immigration kept my passport for 5 months). Thanks Neil for your interest in my blog (which is like my journey), for your kindness and for thinking I was 23 years old. Thanks Tia and Catherine for all your help, sympathy and consideration.

You were always extremely nice and apart from teaching me a lot on market research, you were always willing to listen to my opinions, proposals and feelings. You made me feel valued and important for the group. Qual, you are a great team: efficient, fun, honest, clever, fair, helpful, and interested in several topics. You know how to take advantage of the assets of each member. I hope that soon I will find again a similar team.

Thanks Chiara, Stef, Marzena and Sofia for being my ‘lunch colleagues’. I had many nice lunch breaks with you. Thanks for the drinks, the tapas, the flamenco night, the pizzas, etc. You were always very supportive, fun and thoughtful. You know how hard it can be sometimes to be alone in this city or being a foreigner. You made me feel stronger when I felt lonely or under pressure.

Sarah, I know we only worked 3 months together but that was enough to consider you my friend. You made me feel more confident in the team (since I was no longer the only one with an accent, ha!). You are kind, smart, creative, fun, and ironic (like me). I’m sure we’ll stay in touch and we’ll meet again elsewhere.

Thanks to all, I only have gratitude and admiration for you guys and I’ll always offer you my friendship from the bottom of my heart. I’m taking with me a bit of each of you. It was a pleasure to work with you and to share time with all you.

As you can see, I loved the whole experience: my team, my colleagues, the projects (almost all of them), my desk, my laptop, the area where the company is located, I loved the environment, I loved the market besides the office, the freshness of the company, the way of working, all the cakes in the kitchen, etc. (I have to say that I didn’t particularly love the ‘pancake day’ ewww). I am not able to imagine a better first job experience in Europe. Thanks for giving me a GREAT first job on this continent.

Finally, I am posting this on my blog because it is an experience worth sharing and making public. This is a public ‘thank you and see you later’ because, if you want, I’ll always be in touch, I’m your friend.

Con cariño y respeto,

Jess

Un bien al mundo cuando comes

Cada mañana me compro mi ‘caffé latte’ en un bar que me garantiza que usa café comercializado justamente (fair trade) y leche orgánica de vacas inglesas (o locales). Y entonces pienso que hago un pequeño bien al mundo porque los cafetaleros en Colombia están pagados justamente. Además, las vacas que produjeron la leche para mi café, no comen hormonas, pastorean en una bella montaña inglesa y su leche es muy fresca porque viene de cerca.

Cuando países como Suiza o Inglaterra no tienen como prioridad en sus agendas la desnutrición de sus ciudadanos, es cuando se puede tener más visión al comer: más sano, haciéndole un bien a los países pobres y al medio ambiente, apoyando la comida local y/o siendo auto sostenibles.

Cualquiera pensaría que es una jalada del marketing para mostrarse ‘socialmente responsable’ pero la verdad es que a muchos consumidores esto nos atrae.

Estas tendencias las vi por primera vez en Suiza hace muchos años y han ido creciendo muchísimo en Europa. Puedo decir que llegaron para quedarse: hay un cambio de conciencia en el consumo, sobre todo en las clases medias y altas (afortunadamente la clase media es enorme en Europa).

Muchas personas, como yo, van al súper y prefieren comprar chocolate que tenga la marca o el logo ‘fair trade’ y que use un empaque reciclable. Incluso muchos productos han tenido que cambiar sus empaques a unos biodegradables o reciclables para evitar que la gente los considere ‘malos productos’ y los compren más.

Fair trade o comercio justo significa que hay una relación comercial justa entre productores y consumidores. El precio que se paga a los productores es justo y les permite una mejor calidad de vida. También significa que los productores funcionan democráticamente, sin explotación infantil, respetando los derechos humanos y el consumidor está mucho mejor informado sobre el origen del producto.

Otro ejemplo es que mucha gente preferirá el jugo que está hecho de frutas orgánicas. La comida orgánica significa que ha sido cultivada sin pesticidas y regada con agua no tratada (natural). O que a los animales no se les ha dado hormonas, han tenido una mejor calidad de vida y se les sacrifica de forma rápida para evitarles el dolor.

Otras personas prefieren comprar comida de temporada ya que es más barata, más fresca y sana (ya que se consume cercana al momento de su recolección) y, además, respeta al medio ambiente (porque sigue el ciclo natural).

También está de moda comprar comida producida de forma local ya que es más fresca, confiable y su consumo contribuye al comercio local. Muchas personas incluso plantan y cosechan frutas y verduras en su casa y son algo autosustentables. Yo tengo planeado tener en mi nueva terraza en Italia mis plantas de albahaca, de cilantro y de algún tipo de chile. Si pudiera, tendría un árbol de limones y otro de manzanas.

Los productos orgánicos o con la marca ‘fair trade’ son más caros pero mi esposo y yo no dudamos en comprarlos. Vale la pena porque es nuestro pequeño grano de arena.

La gente comienza, poco a poco, a comprar menos comida pero de mejor calidad y reciclarla si es posible. Por ejemplo, mi suegra pone todo lo orgánico en un bote que después usa como abono para su jardín.

También se ha comenzado a comer más frutas y verduras. En el Reino Unido, la campaña de ‘5 a day’ (o 5 frutas y verduras al día) se encuentra en todas en las frutas, verduras, sopas o jugos para recordártelo y te dicen a cuantas equivale (ej. Esta sopa equivale a 2 de tus 5 al día).

Buenas noticias: la comida y su producción serán más locales, orgánicas, sustentables, éticas y buenas para el ambiente (…al menos en Europa).

Celebrando el buen clima

El buen clima en Londres es motivo de celebración. Aclaro que los ingleses consideran ‘buen clima’ a partir de los 15 grados. Una vez llegando a esa temperatura y con el sol asomándose un poco más, ya ves a muchos usando flip flops, shorts y tops o playeras de telas delgadas

Una de las formas más populares de celebrarlo es comiendo al aire libre. Los ingleses AMAN los picnics. Además, es un plan barato

Durante estos días que ya hemos subido de los 10 grados y ha hecho algo de sol, muchos ingleses toman su lunch en las pocas áreas verdes que hay en la zona donde trabajo (The City). Yo aún no estoy para eso, al menos necesito 20 grados para irme a sentar en una banca y comer ahí

He visto ingleses asoleándose a finales de abril cual ‘Acapulco en semana santa’, cuando en Londres la temperatura apenitas roza los 20 grados a medio día

Hay tres parques que me encantan en Londres para salir de picnic:

Regent’s Park: donde hay una colina en la parte norte que se llama ‘Primrose Hill’. La vista del centro de Londres desde ahí es maravillosa. Altamente recomendable (foto de arriba a la izquierda - donde se ve más la contaminación)

Greenwich Park: este lugar, que es patrimonio de la humanidad, esta al sur de Londres. Aquí se puede apreciar una vista hermosa sobre la ciudad y el Río Thames. Además, se puede visitar el ‘Royal Observatory’ donde se encuentra el meridiano cero o primer meridiano, muy importante en la astronomía y la navegación (fotos de abajo)

Hyde Park: es un parque enorme en el centro de Londres. Famoso porque se encuentra el 'Speakers' Corner’ (una zona en donde cualquiera puede hablar en público de lo que sea. La única restricción es que no se diga nada ilegal ni se use lenguaje ofensivo). El parque está dividido por un magnífico rio llamado ‘The Serpentine’ en donde se puede nadar o navegar (foto de arriba a la derecha)

La verdad es que Londres es el único lugar en donde me ha gustado mucho hacer picnics. Yo también celebro el buen clima en esta ciudad comiendo ‘en plein air’ mientras contemplo una estupenda vista

Public Houses

Es impresionante la cantidad de pubs que hay en Londres. Hay uno en cada esquina. Los pubs son muy acogedores, elegantes y hasta ostentosos… con flores colgando, candelabros, mucha madera oscura y cuadros, espejos e insignias en las paredes.

El nombre de ‘pub‘ proviene de ‘public houses’. Hay algunos ‘pubs históricos’ en Londres que tienen hasta 2 siglos y en realidad no se sabe exactamente cuál es el más antiguo de la ciudad (este debate es eterno).

Lo que más me sorprendió de este tipo de bares es que pueden ser muy familiares. En México no estaría bien visto llevar niños a un bar. Aquí la gente va a medio día a los pubs con sus hijos y come sus ‘fish and chips’, una hamburguesa o un plato de ‘pie and mash’ acompañado de un par de cervezas. Es un ambiente familiar, nadie se escandaliza si hay una familia comiendo y bebiendo y al lado un grupo de jóvenes emborrachándose.

Si eres un ‘gourmet’ como yo, puedes ir a un ‘gastropub’ (creados a principios de los 90s) para poder ordenar comida de excelente calidad como un plato de quesos o un ‘seared sea bass’ y de postre un ‘warm chocolate fondant with vanilla ice cream’.

Otra cosa que me pareció muy curiosa es que muchos ingleses van a los pubs en sus ‘lunch breaks’. Así que ves a much@s trajead@s tomándose unas cervezas a medio día y después, se van a trabajar como si nada. Honestamente no sé cómo le hacen porque si yo tomo alcohol a medio día entre semana, se me apaga el cerebro y ya no puedo trabajar el resto de la tarde.

Eso sí, los pubs cierran temprano como a las 11-12pm. El mejor horario para ir es cuando termina la jornada laboral, como a las 6pm. No esperes el servicio de un restaurante, ve tú a la barra y pide lo que quieras. El precio medio de un vaso de cerveza o ‘pint’ es de tres libras.

Si eres fan de la cerveza, quieres comer comida inglesa a precio accesible y te interesa conocer una parte importante y divertida de la cultura inglesa, los pubs son un ‘must’.

Test: ¿Podrías vivir en Londres (una vida decente y feliz)?

(En este test: vivir es más de 10 meses)

Si quieres saber si Londres es la ciudad perfecta para ti responde si o no a las siguientes preguntas:

1)¿Ganas / tienes dinero suficiente? (eso significa tener disponible al menos £2000 al mes porque Londres sin dinero es HO RRI BLE y no se puede hacer nada. Todo es caro: la renta, el transporte, la comida decente, etc. Si vives con tu pareja, entre los 2 deberían de ganar, idealmente, al menos £3500 –ojo: sin hijos).

-Aquí una lista del costo de vida en Londres (No incluye electricidad, celular, internet, council tax mensual, etc)

2)¿Estás dispuesto a compartir departamento? (conozco amigos que ganan £3000 al mes y comparten depa para poder ahorrar y darse algunos lujos como salir a cenar, ir de shopping o viajar. Un depa para ti solo que no sea un closet, muy viejo y algo céntrico es un lujo)

2.a OJO: Si eres casado / juntado y/o con niños responde ¿Estás seguro que quieres vivir en un depa minúsculo y/o vivir leeeejos del centro de Londres / de tu oficina para poder tener un depa de tamaño y precio decente?

3)¿Eres de los que puede vivir en permanente clima frio, nublado, ventoso y lluvioso. Además, estas dispuesto a aguantar un ‘intento de primavera’ y un verano que dura poquísimos días?

4)¿Eres fiestero? (si hay algo que sobra aquí son clubs de todo tipo, gente borracha, bares, pubs, etc)

5)¿Eres soltero? (diversión garantizada. Además, si eres hombre podrás alegrarte la pupila ya que a las inglesas LES ENCANTA salir con un top largo o con un cinturón grueso como vestimentas... y nada debajo... mostrando... demasiado)

5.a OJO: Si eres casado / juntado y/o con niños responde ¿Estás seguro que no quieres vivir en una ciudad con mejor calidad de vida por menos dinero?

6) ¿Eres joven? (la verdad no veo que esta ciudad ofrezca calidad de vida para alguien que tiene familia o quiere estar tranquilo: caos, todo es caro, está lejos)

7)¿Eres fan de ir a eventos culturales? (no tendrás el tiempo de ir a todos, hay demasiados y muchos de ellos son gratis)

8)¿Eres abierto a probar todo tipo de comida / amas probar platos nuevos? (si respondes 'si', Londres será como un paraíso porque puedes encontrar comida de todos lados y muy autentica)

9)¿Estas dispuesto a soportar que en invierno oscurezca a las 4pm?

10)¿Te gustan los ambientes internacionales, eres tolerante y capaz de convivir con cualquier nacionalidad, religión, raza, etc? (ej. Yo trabajo con mujeres que llevan el hiyab –velo islámico, con ateos, gays, heteros, negros, blancos, polacos, australianos, ingleses, sudafricanos, etc. Osea si eres de esos que no tolera la diversidad -religiosa, sexual, de color de piel, etc... OLVÍDALO)

11)Si trabajas en oficina ¿Estas dispuesto a no tener breaks o salir durante el lunch? Es verdad, los ingleses normalmente no toman breaks. Les encanta comer su lunch frente al escritorio y claro, tú debes de hacer lo mismo porque ni modo de ser el único que sale (aunque la verdad, a veces si me tomo mis 30 min de lunch pero con las extranjeras que trabajan conmigo –ningún inglés)

12) ¿Estas dispuesto a vivir en una ciudad en donde siempre hay colas para todo? (por la cantidad de gente y porque no se usa el 'echar montón'... aquí es en órden)

13)¿Quieres vivir en una ciudad con más igualdad de oportunidades que la mayoría? Aquí te contratan por tus capacidades. Mientras produzcas y seas bueno en lo que haces, tendrás trabajo. No les importa tanto tu raza, religión, físico, etc. Si eres de los que gusta de conseguir trabajo por contactos, olvídalo (a menos que seas inglés y/o muy rico o parte de alguna realeza -especialmente Europea)

14¿Sabes cómo manejar el sentimiento de desarraigo territorial, familiar y la nostalgia de estar lejos / Crees que eres capaz de adaptarte a una cultura como la inglesa?

15)Finalmente, esta es muy obvia pero no menos importante: ¿Hablas inglés fluido?

Si contestaste sí a:

0-5: Piénsalo 2… no, ¡10 veces! (o ven… pero de turista solamente y te recomiendo venir de mayo a octubre)

6-9: Podrías intentarlo (pero dudo que te guste o te será muy difícil adaptarte. Si eres soltero, tal vez te ayude conseguirte un novi@ en esta ciudad, sobre todo si es ingles)

10-13: Seguramente te gustará (¿Estás seguro que puedes vivir sin luz solar, con viento, lluvia y frío la MAYORIA DEL TIEMPO? Es decir, mucha gente dice que le gustan los días lluviosos pero aquí es demasiado. Extrañarás el sol, créeme)

14-15: ¡Ya vente para acá! (Dile a los de inmigración que les invitas unas ‘fish and chips’ mientras les cuentas que en tu vida pasada eras inglés, viviste en Londres y que eras amigo de Margaret Thatcher)

¿En Londres se come muy mal?

¡COMPLETAMENTE FALSO!

Antes de mudarme a Londres imaginaba que iba a sufrir por la comida. Es decir, después de haber vivido en Italia ¿Cómo la comida inglesa iba a llenar mis expectativas?

Afortunadamente me desengañé rápidamente. Londres no sólo está llena de personas de todos los países: también está lleno de restaurantes de todo el mundo. Incluso he llegado a ver mexicanísimos tacos al pastor en Greenwich Market.

Al lado de mi oficina tengo un mercado llamado Whitecross Street Market en donde puedo comprar italiano, tailandés, indio, brasileño, árabe, vegetariano, español, turco, etc. Si no quiero ir al mercado tengo a la vuelta más opciones: japonés, inglés, cualquier variedad de sándwiches, etc. Como verán tengo muuuuuuuuchas alternativas de donde elegir y es imposible aburrirse. Lo mejor de todo es que la comida es muy auténtica ya que, autóctonos del lugar, cocinan su propia cocina para venderla.

Aquí en Londres encontré el mejor restaurante mexicano que he probado en Europa: Mestizo. Tan auténtico que el menú es idéntico a cualquier restaurante mexicano en la Ciudad de México.

He ido haciendo mi lista de favoritos (que cumplen con las 3 ‘B’: bueno, bonito y batato) dependiendo de la cocina que quiero comer:

Español – Café España en Old Compton Street o Moro en Exmouth Market (los dueños de Café España son de Galicia y la atención es más que excelente)

Mexicano – Mestizo en Hampstead Road (los dueños son de Cuernavaca)

Indio – Rasa* en Dering Street o Masala Zone* en Marshall Street

Chino (sólo dim sums) - Hong Kong City en New Cross Road (este lugar es tan auténtico que SIEMPRE está lleno de asiáticos y además, es muy barato. Los dim sums sólo se sirven hasta las 16:00)

Inglés – The breakfast Club* en Hoxton Square (incluso puedes encontrar celebridades como Ronnie Wood de los Rolling Stones, una amiga Polaca lo vio ahí hace un par de semanas)

Italiano – Santoré en Exmouth Market (también, siempre lleno de italianos y se puede comprar una muy auténtica 'pizza al forno a legna')

Hamburguesas – Byron* en Upper Street (las hamburguesas más jugosas con vegetales frescos y en pan suave acompañado de unas deliciosas papas fritas)

Japonés – Tenshi en Upper Street (aquí incluso puedes encontrar okonomiyaki o 'japanese pancakes')

Noodle bar: Wagamama* en Parkfield Street

Tailandés – Busaba* en Bird Street

Vietnamita – Pho* en Great Titchfield Street

Vegetariano – Rootmaster en Old Truman Brewery (este restaurante está dentro de un bus londinense antiguo: toda una experiencia)

Francés – Café Rouge* en Condor House

*Cadenas: tienen muchas locaciones en todo Londres o Inglaterra (pero yo puse a los que voy más seguido)

Es más, si te gusta cocinar puedes encontrar cualquier ingrediente que quieras en Londres. Para esto, el mejor mercado es Borough Market, al lado de London Bridge Station. Es uno de los mercados de comida más grandes de Londres. Puedes comer ahí mismo mientras haces tus compras. Está abierto de jueves a sábado. Si eres amante de la comida –como yo- este lugar es imprescindible.

Hay algo que debo de reconocerle a los ingleses y es que comen de todo y conocen de toda las cocinas. Aquí cualquier cocina del mundo es apreciada y funciona. En Londres se come muy bien y variadísimo.